Per ottenere un elevato livello di tutela della salute e assicurare il diritto all’informazione dei consumatori, è opportuno garantire che essi siano adeguatamente informati sugli alimenti che consumano. Quindi l’Unione Europea ha deciso di armonizzare tutte le norme nazionali integrando i requisiti generali di etichettatura già esistenti con una serie di disposizioni applicabili a tutti gli alimenti